| Plato | Costo por porción (RD$) | Precio venta (RD$) | Food cost % | |
|---|---|---|---|---|
|
Cebolla Caramelizada ID 10 |
0.16 | - | - | ver detalle ↗ |
|
Hamburguesa Clásica con Papas ID 11 |
215.64 | 450.00 | 47.92% | ver detalle ↗ |
OmERP Costos — costeo por porción & control de margen